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septiembre 2024

La publicación Tasting Table selecciona la Ginebra Fifty Pounds entre las 14 mejores para los entusiastas que están iniciando en el mundo de las ginebras. Alessandro Pisi describe Fifty Pounds London Dry Gin, una ginebra de producción limitada producida en el suroeste de Londres, como una ginebra bien equilibrada, más sutil y con matices, con un sabor suave y "sin toques pronunciados". Para alguien que recién se inicia en la ginebra y que puede sentirse intimidado por la idea de una London Dry más tradicional, potencialmente con un sabor agresivo, pero que aún quiere ese estilo, Fifty Pounds es una opción deliciosa. Los ingredientes botánicos utilizados en Fifty Pounds (enebro,

Adrianna Vineyard es el único viñedo del América del Sur que fue seleccionado en la lista de los Grandes Viñedos del Mundo de la revista especializada de vinos Wine Spectator, en su edici{on del Octubre del 2024. Muchos lo llaman “El Grand Cru de Sudamérica”. Laura Catena considera que encontrar un lugar como Adrianna, la Tache o Lafite es encontrar oro. Y que esto surge de una combinación de tres factores: la investigación, la experiencia y la suerte. Cuando Nicolás Catena Zapata descubrió dónde plantar el viñedo Adrianna, esto se debió a que estaba buscando el microclima más frío de Mendoza, que fuese apto para el cultivo de la

Esta variedad de uva tinta es cultivada principalmente en el noroeste de España, especialmente en las Denominaciones de Origen del Bierzo y Ribeira Sacra en las provincias de León y Galicia, respectivamente. Aunque también se encuentra en otras D.O. cercanas, como Valdeorras y Monterrei. Los vinos elaborados con Mencía suelen tener una acidez equilibrada y taninos moderados, por lo que hacen vinos frescos y fáciles de beber, que se adaptan a distintos platos, desde carnes hasta pescados. Los vinos de Mencía tienen la capacidad de acompañar carnes rojas, especialmente aquellas preparadas a la parrilla o en guisos, Aunque puede sorprender, el vino Mencía también puede ser el compañero de pescados de

El Malbec argentino es un vino tinto versátil que se adapta perfectamente al maridaje con diferentes platos. Su sabor y textura lo hacen ideal para combinar con carnes rojas, cordero y cerdo. Combina además con arroces con carnes o un risotto de hongos. Una copa de Malbec marida muy bien con queso de cabra, queso azul, chorizo, nueces, tomates deshidratados y una mermelada de ciruelas o de arándanos. Para los osados acompañe con chocolate amargo relleno de higos o de frutos rojos.

¿CUÁL ES LA ESENCIA DE PRIETO PARIENTE? La gama de Prieto Pariente es de Vinos de la Tierra  de Castilla y León con enfoque en vinos de calidad. Las principales variedades son Tempranillo y Garnacha, mostrando las tipicidades de la zona. Es un proyecto que recuperó viñedos de muy baja producción que estaban abandonados, creando vinos singulares que no  se pueden lograr en una Denominación de Origen. Esa es la magia de Prieto Pariente, que la uva es de distintas zonas lo que aporta cierta complejidad y tipicidad. HÁBLANOS DE SUS VINOS. En el caso de La Provincia, el 55% es Tempranillo y el otro  45% es Garnacha, ambas  variedades  vienen  de