Champagne AYALA, fundada en 1860 por Edmond de AYALA, es una casa familiar independiente situada en AY, en el corazón de los Grands Crus.
Pionero en la introducción de vinos de baja dosificación, el Champagne AYALA se distingue por la pureza de su estilo.
Fruto de un saber hacer de alta precisión, cada cuvée expresa la elegancia de la Chardonnay, variedad emblemática de la casa, y la singularidad de un lugar donde todo se elabora in situ a partir de una diversidad de crus única en Champagne.
Este trabajo de orfebre, sin artificios, revela lo esencial.
Aquí, la mezcla es un arte y la pureza, la firma de la Casa.