El encanto de los vinos de la Toscana
En la región italiana de Toscana, la cultura del vino está profundamente entrelazada con su identidad, principalmente debido a la larga historia de la viticultura de la zona.
Actualmente, Toscana tiene 41 designaciones DOC, 11 DOCG y 6 IGT con fama de producir vino de alta calidad.
Actualmente, Toscana tiene 41 designaciones DOC, 11 DOCG y 6 IGT con fama de producir vino de alta calidad.
La Toscana, además de ser la cuna del Renacimiento, es también la región vinícola más importante del centro de Italia. Las pintorescas colinas cubiertas de Sangiovese, los pueblos medievales y las calles bordeadas de cipreses lo hacen un lugar de ensueño para los amantes del vino.
La reina de la zona es la variedad Sangiovese, nombre que deriva del latín: Sanguis Jovis (sangre de Júpiter). Es la variedad tinta más plantada en Italia y el elemento vital de la producción de vino tinto de la zona.
Otras variedades tintas utilizadas son: Ciliegiolo, Aleatico, Canaiolo y variedades internacionales como la Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Las blancas son: Trebbiano, Malvasia Bianca Lunga, Vermentino, Vernaccia y Ansonica, La Toscana tiene 7 regiones principales: Montalcino, Carmignano, Chianti, Bolgheri, San Gimignano, Montepulciano y Valdichiana.
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